辣椒的干制方法有傳統的晾曬方式和現代農業機械烘干，但傳統的晾曬方式是要看天吃飯，處理不當會導致發霉，腐爛，會影響辣椒的色澤、品質等不良現象，而且隨著辣椒種植戶種植數量增加，傳統的晾曬方式已經不能滿足辣椒種植戶的要求，農業機械也因時代不斷發展，大量機械辣椒烘干設備不斷出現，對比傳統晾曬方式而言，機械式辣椒烘干機節省人工費用，占地面積小，實現采摘下來，直接烘干，無需大量堆放，烘出率，高品質。

烘干機保養根據我公司多年的技術經驗，總結有下：

1：經常打掃周圍環境，清除散熱器上面的雜物和下面過濾網上的雜物。

2：經常檢查蒸汽管道及疏水管道的漏氣和暢通情況。

3：經常檢查傳動系統的運轉情況，調節好三角膠帶的松緊。

4：經常檢查各電器元件的接觸和絕緣情況。

5：經常給各傳動軸承加注潤滑油。

6：請每半年給設備大保養一次。

熱泵烘干機烘干海蝦注意事項：

入烘房前，將蒸煮后的蝦均勻鋪放在物料托盤上，以利干燥過程中的均勻排濕，而不能鋪放過于密集，以免影響

選擇適當的烘干房匹配蝦干產能，達到z小能源和z大產能的優化效果。一般來說3P烘干機適配于約15立方米的烘干房， 6P烘干機適配于約25立方米的烘干房， 10P烘干機適配于約40立方米的烘干房。

烘干機設備優點:

1、多: 體積小，烘干容量大；

2、快: 采用熱風對流，風量溫度均勻，烘干產品速度快；l

3、好: 烘幹無需特定場所和環境影響，無污染，無噪音，移動，運載方便；

4、省: 用電為單相220ⅴ/50Hz電壓，即買插電即用