加厚牛肉湯鍋型號性能特點

      1、結構：采用食品級不銹鋼材質，內外雙層恒溫,使熱量不流失更好的達到保溫效果。

　　2、工作：一鍵控制，將點火和風機等設備自動連接，開關開啟開始工作，關閉停止使用。

　　3、節能：將熱能有效利用于內部從而減少熱流失，使室內環境不會因燒水而升溫。

　　4、環保：將燃氣充分燃燒，尾氣排放低于國家標準。

　　5、安全：安全、可靠，采用多項安全保護裝置，保證設備和操作人員的安全。

加厚牛肉湯鍋型號注意事項注意事項

     1、加厚牛肉湯鍋型號把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。

     2、本設備每班使用前，應在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其他  各處均采用30#—40#機械油。

     3、加厚牛肉湯鍋型號使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來水，以保衛電熱棒部分，延長加厚牛肉湯鍋型號使用壽命。

做法：

材料：牛肉，花椒，大料，蔥段，姜塊，精鹽，味精，麻油，酒，香菜末。

①首先把牛肉洗凈，切成方塊。

②然后在鍋內倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入大料袋、蔥姜、酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時后，再放其他調味燉2.5小時即酥爛。

③然后揀出蔥、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

加厚牛肉湯鍋型號產品特點：

1、整體用不銹鋼制造，豪華美觀！

2、能取代現有廚房的煲湯爐（矮仔爐）

3、相比同類產品節約能源、省時――大約43.8％！

4、采用先進的環保型液態介質傳熱，產品的突破點――使用壽命長久！

5、全功能電腦數控，操作方便簡單！