根據熱泵花椒干燥特點，得出花椒烘干的工藝流程及相應的干燥曲線，提供節能環保、智能操控、應用多樣的花椒烘干設備。我國花椒的產地在山西，陜西，云南一帶，陜西鳳縣是國家林業總局命名的中國花椒之鄉，鳳縣花椒也是國家質檢總局正式公布的大紅袍花椒原產地域保護產品。2005年1月，正式將鳳縣命名為"中國花椒之鄉"。鳳縣由于的地域氣候優勢，產于鳳縣的"大紅袍"花椒，以粒大、色艷、味濃、肉厚、果柄有小瓣、形似雙耳遐邇，被稱為"鳳椒"。近年來，鳳縣把"大紅袍"鳳椒當作特色主導產業來抓，目前已擁有3000萬株的規模。


想知道花椒如何進行烘干？決定干花椒價格主要有幾點，花椒的麻度、香氣、顏色和開口率，烘烤技術的好壞很大程度影響著花椒的顏色和開口率。以江津九葉青為例，順色、開口率90％以上的九葉青價格比通貨一般高3-5元/斤。燃煤烘干機：傳統的燒煤花椒烘干機，需要熬夜值守，使用不方便。煤中含有硫，使用燃煤花椒烘干機在烘干過程中花椒容易受到污染導致含硫量超標。烘干過程能耗高，污染大，人力成本高。隨著政府對環保要求的逐漸提高，傳統燃煤烘干對環境污染大，會被逐步取締和關停。


與傳統設備相比，空氣能熱泵烘干機為智能化烘干設備操作簡便，根據烘干物料特性可對時間、溫度、進行調節。無需人工值守。物料烘好后或烘干溫度達到后，機組會自動停機，以達到節能的效果。空氣能熱泵花椒烘干機可24小時連續工作，占用面積小、節能環保、、運行費用低、、操作簡單、使用壽命長，不受外界環境、天氣、季節、氣候的影響，是花椒烘干的理想選擇，而且烘干完的花椒色澤好、衛生、品質高。能夠很好的保存花椒的各種風味物質。

花椒烘干機的烘干是怎么進行的。花椒烘干機可以控溫控濕，根據花椒自身的特性，按照一定的烘干工藝進行烘干，可以達到花椒更好的品質展現。花椒烘干機烘干花椒，可以大幅度的提升烘干效率，提升花椒品質，將原本（大產量）需要長時間的晾曬過程縮短到更短的時間，每天周而復始的進行烘干，烘干量迅速得到提升。烘干機采用PLC智能化電腦控制，達到烘干時間，自動停機，無需人工值守，更大程度上的節省人工成本。