切肉丁機的工作原理

切肉丁機有兩個主要動作：推料運動與切割運動。推料運動是用推桿將切割槽內的肉料向前推向刀柵區，切割運動是將肉料切成肉丁。

當前門關閉，側壓機構完成側壓運動時，相應的二個感應開關動作，接通控制電源，油泵工作，令推桿快速前進擠壓肉料，直至達到預設的預壓力值，推桿變為慢速前進，刀柵及切刀開始工作，切割肉料。馬玲署切丁機設備制造商

切丁機主要優勢

主要優勢：

1.切丁、切絲機結構緊湊，采用優化衛生設計，

2.機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，

3.切刀采用雙面刃切削，工作，

4.切割的肉丁規格小4mm，大30mm。

5.調整厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調速，以滿足不同切割厚度的 要 求。

6.采用了預壓力設計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。

7.單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確。

8.本機可適應-5℃至常溫肉料正常切割，是肉食品加工中的必備的設備。

廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

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